Рассказ несколько сумбурный, будто вырванный из контекста эпизод романа. Хочется даже не продолжения истории, нет, наоборот, хочется увидеть, как развивались события до описываемых. Не хватает привязки этого ощущения вкуса гамбургских вафель к какому-либо фактическому образу, я не смогла понять, какую роль сыграло оно в жизни Эммы, что в своей непростой ситуации она вспоминает его.