Цитаты из книги Лекарство от скуки, или История мороженого

В 1860-е годы в США началось массовое производство столовых приборов для мороженого — ложечек, вилок, ножей. В 1868 году Л.К. Тиффани, художник, дизайнер, а впоследствии крупный предприниматель, впервые в мире наладил производство изящных ложек для сервировки мороженого.

Во многих деревнях на масленицу замешивали творог со сметаной, изюмом и мёдом. Затем из смеси лепили фигурки животных и птиц. Изделия выставлялись на крылечко на мороз — вот вам и домашнее мороженое.

В июне 1935 года выпускалось в соответствии с планом до 20 тысяч эскимо в день. Каждое эскимо весило 50 граммов.